 سردخانه زیر صفر.jpg)
معرفی طرح
طرح حاضر، طرح احداث مجتمع انبارهای سردخانه‌ای باهدف ارائه خدمات در استان کرمان می‌باشد. مکانی برای سرد نگه‌داشتن کالا را سردخانه گویند. سردخانه ازنظر کلی عبارت است از محلی سرپوشیده که به‌وسیله عوامل خنک‌کننده سرد شده و برای نگهداری محصولات غذایی در طولانی‌مدت مورداستفاده قرار می‌گیرد. عوامل خنک‌کننده کمپرسورها و لوازم تبرید هستند که مجموعاً با سیستم کلی سردخانه یک واحد کامل را تشکیل می‌دهند. از مهم‌ترین وظایف یک سردخانه، جلوگیری از فساد کالاهای داخل آن با حفظ کیفیت طولانی‌مدت می‌باشد.
بخش بازار در طرح توجیهی سردخانه زیرصفر
بر اساس اطلاعات موجود در لوح فشرده وزارت صنعت، معدن و تجارت و کتاب قانون مقررات صادرات و واردات، کد آیسیک و کد تعرفه گمرکی محصول در جدول ذیل ارائه گردیده است.
در گزارش حاضر به بررسی سردخانه زیر صفر و بازار آن پرداخته شد. بر اساس گزارش تولید و واردات و صادرات محصول طی سال‌های اخیر، میزان تقاضای این محصول در کشور افزایش‌یافته است. بر اساس نرخ رشد تقاضای داخلی این محصول در سال های اخیر، نرخ رشد 50 درصدی برای آن طی سال‌های آتی نیز پیش‌بینی می‌شود. باتوجه‌به برآوردهای انجام شده برای تولید سردخانه زیر صفر، پیش‌بینی می‌گردد بازار داخلی در سال‌های آتی با کمبود عرضه مواجه شده و نیاز خود را از طریق واردات و افزایش ظرفیت عملی شرکت‌های فعلی و همچنین احداث خط تولید جدید تأمین کند.
بخش فنی در طرح توجیهی سردخانه زیرصفر
این پروژه دانش فنی پیچیده ای ندارد و شرکت های تولیدکننده ماشین آلات تمامی اطلاعات لازم را در اختیار متقاضی قرار می دهند.
ماشین‌آلات در نظر گرفته شده برای طرح از جدیدترین و پیشرفته ترین تکنولوژی روز دنیا بهره مند می باشد که باتوجه‌به توانایی و دقت بالای این ماشین‌آلات در تولید از نظر تناسب دانش فنی با بازار هدف محصولات تولیدی طرح در آینده نیز مشکلی ایجاد نخواهد شد.
طراحی سردخانه زیر صفر
طراحی سردخانه به دانش کافی نیاز داشته و هزینه‌هایی نیز در بر دارد. این سیستم علاوه بر تأسیس صحیح نیازمند نگهداری درست و صحیح نیز می‌باشد. برخی از تجهیزات موردنیاز جهت ساخت سردخانه زیر صفر عبارت‌اند از:
• کمپرسور
• کندانسور
• اوپراتور
• تابلو برق
• شیرآلات و لوازم کنترلی
• اویل سپراتور
تهیه شده در گروه مطالعات سپینود شرق
